최근 몇 년간 건강에 대한 관심이 높아지면서, '제로 칼로리' 및 '저당' 제품에 대한 소비자들의 수요가 급증하고 있다. 특히 당류 섭취를 줄이려는 다이어트나 건강 관리 목적의 소비자들이 이러한 제품을 선호하면서 식품업계에서도 관련 제품을 잇따라 출시하고 있다. 하지만 이러한 제품이 정말 건강에 이로운지, 그리고 장기적인 소비가 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지는 다양한 연구와 논의가 필요한 부분이다.