안녕하세요 구독자님들! 오늘은 정말 기쁜 소식을 전해드리려고 합니다. 최근 출시된 Kismet 요리책에서는 우리가 더 맛있게 채식 요리를 할 수 있는 방법을 알려주고 있습니다. 이 책은 채식 요리에 관심이 많은 분들에게 큰 도움이 될 것 같습니다. 특히 채소를 더욱 맛있게 조리하는 방법이 자세히 소개되어 있어, 평소 채식 요리에 어려움을 겪으셨던 분들도 쉽게 따라할 수 있을 것 같습니다. 이 책을 통해 우리 모두가 더욱 건강하고 맛있는 채식 요리를 즐길 수 있기를 기대해 봅니다.
채식 요리의 마법사: 키스멧의 사라 하이만슨과 사라 크라머
채식 요리에 대한 열정
사라 하이만슨과 사라 크라머는 로스앤젤레스의 키스멧 레스토랑과 키스멧 로티세리 체인점의 주방장입니다. 이들은 대부분 채식 재료로 만든 간단하지만 매력적이고 복잡한 맛의 요리를 선보입니다. 이들의 접근법은 겉보기에는 편안하고 경쾌해 보이지만, 실제로는 매우 세심하고 정확합니다.
요리에 대한 철학
“우리는 까다로운 사람들이 아니에요,” 크라머가 말합니다. “그리고 우리의 요리도 뒤에서는 매우 구체적이지만, 누군가에게는 쉽고 자연스럽고 아름답고 맛있게 느껴지도록 전달하려고 노력합니다.”
브로콜리의 새로운 조리법
브로콜리 요리의 비밀
예를 들어 브로콜리를 요리할 때, 크라머는 먼저 소금물에 데쳐서 부드럽게 만든 뒤 뜨거운 주철 팬에서 살짝 구워냅니다. “데치기로 이미 맛이 배어들게 하고, 그 다음에 구워서 토스트 향을 더하죠. 이렇게 하면 정말 맛있는 브로콜리가 완성됩니다.”
브로콜리 샐러드 레시피
이렇게 준비한 브로콜리를 활용해 책에 나오는 브로콜리 샐러드를 만듭니다. 이 샐러드에는 호박씨, 올리브유, 마늘, 소금, 알레포 고추 등으로 만든 “재즈” 드레싱이 곁들여집니다. 중동과 지중해 요리의 향신료가 잘 어우러지죠.
토마토와 자몽의 환상적인 조화
마리네이드 페타 치즈와 토마토
키스멧의 또 다른 인기 메뉴는 마리네이드 페타 치즈와 향신료로 구운 토마토, 그리고 신선한 타라곤 또는 와카타이(검은 민트)로 장식한 요리입니다. 이 조합은 “천생연분”이라고 할 수 있죠.
상큼한 자몽의 활용
이 요리에는 상큼한 자몽도 함께 등장합니다. 자몽의 상큼함이 페타 치즈와 토마토의 풍미를 완벽하게 보완하죠.
키스멧의 새로운 채식 요리책
책의 주요 특징
하이만슨과 크라머는 곧 출간될 새로운 채식 요리책 “키스멧: 밝고 신선한 채식 레시피”를 통해 자신들의 요리 철학을 더 자세히 소개할 예정입니다. 이 책에는 이들이 선보인 다양한 채식 요리 레시피가 담겨 있습니다.
요리책에 대한 기대
이 책을 통해 우리는 하이만슨과 크라머가 어떻게 단순한 재료로도 복잡하고 매력적인 맛을 만들어내는지 배울 수 있을 것 같습니다. 이들의 요리 철학과 기술이 잘 드러날 것 같아 기대가 큽니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
spring의 용법
봄
– The spring season is my favorite time of the year. 봄은 제가 가장 좋아하는 계절입니다.
– The spring breeze is so refreshing. 봄바람이 매우 상쾌합니다.
봄은 새로운 시작을 의미하며, 자연이 소생하는 계절입니다. 이 단어는 명사와 동사로 사용될 수 있습니다.
going 사용의 예
가다
– I’m going to the library to study. 도서관에 가서 공부할 거예요.
– Where are you going? 어디로 가시나요?
going은 현재 진행형으로 사용되어 현재 진행 중인 동작을 나타냅니다. 이 단어는 목적지를 나타내는 데 자주 사용됩니다.
vegetable
채소
– I eat a lot of vegetables every day. 저는 매일 많은 채소를 먹습니다.
– Broccoli is my favorite vegetable. 브로콜리가 제가 가장 좋아하는 채소입니다.
채소는 우리 몸에 필요한 영양분을 제공하는 중요한 식품입니다. 다양한 종류의 채소를 섭취하는 것이 건강에 좋습니다.
숙어에서의 compelling
매력적인, 강력한
– The new movie has a very compelling storyline. 새로운 영화의 줄거리가 매우 강력합니다.
– She has a compelling personality that draws people to her. 그녀는 사람들을 끌어당기는 매력적인 성격을 가지고 있습니다.
compelling은 강력하고 매력적인 의미를 가지고 있으며, 주로 사람, 사물, 또는 상황을 설명할 때 사용됩니다.
delicious 외워보자!
맛있는
– The chocolate cake is delicious. 초콜릿 케이크가 정말 맛있습니다.
– This restaurant serves delicious food. 이 식당에서는 맛있는 음식을 제공합니다.
delicious는 음식의 맛을 표현할 때 자주 사용되는 단어입니다. 이 단어를 잘 기억하면 음식에 대해 이야기할 때 유용할 것입니다.
언어 학습은 지속적인 노력과 열정이 필요한 과정입니다. 포기하지 말고 꾸준히 노력하세요. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
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